A propósito de la Listeria: Prefiere carne de pato.
Las bacterias de la intoxicación alimentaria prefieren la carne de pato a la de res para fortalecerse en las superficies de las fábricas de elaboración de comidas. La listeriosis, producida por la...
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Científicos de Indiana (EUA) presentaron el desarrollo de un nuevo biosensor más rápido y sensible para la detección de la mortal cepa de la bacteria Listeria que casusa la intoxicación alimentaria....
View ArticleReingeniería microbiana para en vez de portar tóxicos llevar medicinas y vacunas
Los científicos han utilizado la ingeniería genética para domesticar uno de los más mortíferos microbios que provocan intoxicación alimentaria y convertirlo en una posible nueva forma de dar a los...
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